Lo que los ultraprocesados están haciendo a tu hígado y quizá no sabías
Durante años, los alimentos ultraprocesados se han relacionado principalmente con el aumento de peso o los problemas metabólicos. Sin embargo, la evidencia científica actual muestra que sus efectos van mucho más allá.
Un meta-análisis publicado en 2024, que analizó datos de más de un millón de personas, ha confirmado una asociación preocupante entre el consumo elevado de ultraprocesados y el aumento del riesgo de desarrollar enfermedades hepáticas.