Comino: mucho más que una especia para dar sabor a tus platos
Pequeño, aromático y presente en cocinas de todo el mundo, el comino suele pasar desapercibido entre los ingredientes de una receta. Lo utilizamos para condimentar guisos, verduras o salsas, sin pensar demasiado en todo lo que puede aportar.
Sin embargo, estas semillas contienen compuestos aromáticos, antioxidantes y nutrientes que han despertado el interés de la investigación. El comino no es un remedio milagroso, pero puede formar parte de una alimentación variada y convertirse en un pequeño aliado del bienestar digestivo.