Nº de colegiada: 000109
FORMACIÓN ACADÉMICA
2022. Postgrado Online de Microbiota. REGENERA Psiconeuroinmunología Clínica.
2021. Curso de Nutrición Renal “El día a día de un Nutricionista Renal” Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de la Comunitat Valenciana (CODINUCOVA) (Online).
2018. Curso online Actualización de Dietoterapia y Fitoterapia en Enfermedades Autoinmunes. Nutrición Integrativa. Institut FP Sanitària Roger de Llúria, Barcelona.
2009-2014. Doctorado en Nutrición y Metabolismo. Universidad Rovira i Virgili.
2007. Máster en Nutrición y Metabolismo, perfil profesor e investigador, Universidad Rovira i Virgili, Tarragona.
2004. Diplomatura y Certificación como Educador en Diabetes, Universidad Nacional Autónoma de México.
1999-2003. Licenciatura en Dietética y Nutrición, Escuela de Dietética y Nutrición del ISSSTE, Ciudad de México.
EXPERIENCIA LABORAL
2023 a fecha. Profesora de Postgrado “Diplomado de Dieta Keto en Lationamérica”. ILCHAC Instituto Latinoamericano de Ciencia en los hábitos y Alimentación Cetogénica/ Asociación Cetogénica. México, D.F.
2022. Ponente en el Curso: Dieta Cetogénica en Pacientes con Diabetes. Colegio Mexicano de Nutriólogos, AC Capítulo Chiapas. Asociación Cetogénica. 6 horas curriculares. Online.
2018 a fecha. CEO, Creadora y Directora de DiabetesBien. Programas educativos y nutrición de precisión para personas con prediabetes y diabetes, www.diabetesbien.com.
2016 a fecha. Directora / Tutora de proyectos finales de máster/maestría del área de nutrición de la Universidad Internacional Iberoamericana (UNINI) y Fundación Universitaria Iberoamericana (FUNIBER). Online.
2013. Profesora en Universidad Rovira i Virgili. Funciones: Docencia. Actualización e impartición de clases Dietoterapia II en Diplomatura en Dietética y Nutrición.
2009. Colaboradora e Investigadora en el estudio IDIME de la Red Europea de Prevención en Diabetes.
2007. Becaria de prácticas de Máster en La Morella Nuts, SA, Reus. Revisión, actualización y recopilación de material docente sobre declaraciones saludables de alimentos funcionales.
2005 a 2011. Colaboradora y Docente en Estudio del Instituto Mexicano del Seguro Social CMN Siglo XXI. Impartición de clases en “Programa de Educación Colaborativa en Diabetes” a profesionales sanitarios y pacientes/webinar “Seminario Virtual Dieta cetogénica y ayuno intermitente”.
